曾经风靡全国的赛鸭梨的心里美萝卜回来了

时间:2019-02-24

当初,蔬菜作为一种鲜活的日常破费品,已经成为体现花费水平的晴雨表。本来大家请求要吃饱、后来要求要吃好、当初恳求要吃得精美、健康。近年来,北京市农业局蔬菜处持续在做的一项工作,就是发展北京“老口味”蔬菜的恢复与示范推广。

心里美萝卜分为板叶跟花叶,个别板叶心里美的涨势快、个头大,然而口感上还是花叶心里美更脆甜。原来有个老说法“从一米处掉下来的萝卜能摔成八瓣”来形容花叶心里美萝卜的脆!老北京常说“萝卜赛梨”,这是一种享受。花叶心里美个头小一些,产量要低一些,也不太抗病。因为好吃,也更容易招虫子。在1982年左右,北京人口增多,蔬菜供应成了问题,很多口感好、产量低、不太抗病的逐渐被高产、抗病品种所调换。

口感脆甜、赛过鸭梨的“花叶心里美”萝卜,,这不仅是一份美味,更是一代人的青春记忆跟美好情怀!


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